Antioxidative Eigenschaften bestimmen die Fähigkeit einer Substanz, freie Radikale oder reaktive Moleküle, die Körperzellen schädigen können, zu neutralisieren.

Freie Radikale entstehen durch Stoffwechselprozesse und unter dem Einfluss äußerer Faktoren wie Umweltverschmutzung, UV-Strahlung oder Stress. Ein Übermaß an solchen Faktoren führt zu oxidativem Stress, der zur Entstehung vieler Krankheiten beiträgt, darunter Krebs, Herzerkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen wie die Alzheimer-Krankheit. Antioxidantien wie Vitamin C und E, Beta-Carotin, Selen, Polyphenole und Curcumin haben die Fähigkeit, freie Radikale zu neutralisieren, was die Zellen vor Schäden schützt. Der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind (Früchte, Gemüse, Nüsse, Tees und Gewürze), kann die Gesundheit unterstützen, indem er das Immunsystem stärkt, die Zellregeneration unterstützt und der Alterung des Körpers vorbeugt.

Antioxidative Eigenschaften spielen eine Schlüsselrolle bei der Vorbeugung vieler Krankheiten, daher lohnt es sich, Produkte, die reich an diesen wertvollen Inhaltsstoffen sind, in Ihre Ernährung aufzunehmen.