Les antioxydants sont des composés chimiques qui aident à neutraliser les effets nocifs des radicaux libres sur l’organisme.

Les radicaux libres sont créés à la suite de processus métaboliques naturels et leur excès entraîne un stress oxydatif, qui contribue aux dommages cellulaires, au vieillissement de l’organisme et au développement de nombreuses maladies, telles que le cancer, les maladies cardiaques ou les maladies neurodégénératives. Les antioxydants protègent l’organisme de ces effets nocifs en stabilisant les radicaux libres et en empêchant leur action réactive. Dans la nature, les antioxydants se trouvent principalement dans les fruits, les légumes, les herbes et les épices, comme les baies, les noix, les épinards et le thé vert. Ils sont également un ingrédient populaire dans les compléments alimentaires.

Les antioxydants les plus importants comprennent les vitamines C et E, le bêta-carotène, le sélénium et les polyphénols. La consommation régulière d’aliments riches en antioxydants soutient le système immunitaire, protège contre l’inflammation et peut retarder le processus de vieillissement. Les antioxydants sont particulièrement importants pour les personnes exposées au stress, à la pollution environnementale, aux fumeurs et aux personnes menant une vie active, car ils aident à minimiser les dommages cellulaires causés par des facteurs externes nocifs.