La cúrcuma proviene del continente indio y ha sido conocida en todo el mundo durante siglos como una especia exótica con un sabor único y un color amarillo intenso. Hoy en día, la cúrcuma se cultiva en todo el mundo y se utiliza en el mercado culinario y en el mercado de suplementos dietéticos. La cúrcuma está disponible en forma de raíz fresca o polvo molido, así como en forma de extracto. ¿Qué forma de cúrcuma se absorbe mejor por el cuerpo humano?