Kurkumin, hlavní aktivní složka kurkumy (Curcuma longa), je známá pro své silné antioxidační vlastnosti. Právě tyto vlastnosti činí kurkumin stále oblíbenějším v přírodní medicíně a jako přísadu do doplňků stravy.
Antioxidanty jsou látky, které pomáhají neutralizovat volné radikály, což jsou škodlivé molekuly vzniklé v důsledku oxidačního stresu. Přebytek volných radikálů vede k poškození buněk, proteinů, lipidů a DNA, což přispívá k rozvoji mnoha nemocí, včetně rakoviny, srdečních chorob a neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
Kurkumin působí několika způsoby, aby minimalizoval oxidační stres. Za prvé neutralizuje volné radikály, protože s nimi přímo reaguje a přeměňuje je na látky, které jsou pro tělo neutrální. Za druhé stimuluje tělo k produkci vlastních antioxidačních enzymů, jako je superoxiddismutáza (SOD) nebo kataláza, které podporují proces odstraňování volných radikálů z těla.
Kurkumin má kromě přímých antioxidačních účinků také protizánětlivé vlastnosti. Snižuje hladinu prozánětlivých cytokinů, které přispívají ke zvýšenému oxidativnímu stresu v těle. Kurkumin díky tomu působí nejen na účinky oxidačního stresu, ale také na jeho příčiny.
Vědecké studie prokázaly, že pravidelná konzumace kurkuminu může snížit riziko onemocnění spojených s chronickým zánětem a oxidačním stresem. Kurkumin navíc může mít pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, zlepšuje funkci endotelu cév a snižuje hladinu cholesterolu.
Stručně řečeno, kurkumin je silný antioxidant s vícesměrnými účinky, který může podporovat zdraví tím, že chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů a snižuje chronický zánět.
