O estresse oxidativo é um estado de desequilíbrio entre a produção de radicais livres e a capacidade do organismo de neutralizá-los.

Os radicais livres são moléculas reativas produzidas em processos metabólicos, que, em excesso, podem danificar células, proteínas, lípidos e ADN, levando ao desenvolvimento de muitas doenças, como aterosclerose, diabetes, doenças neurodegenerativas (por exemplo, Alzheimer) e cancro. O estresse oxidativo acelera o processo de envelhecimento e pode enfraquecer as funções do sistema imunológico. O corpo se defende dos efeitos nocivos dos radicais livres com antioxidantes, que neutralizam o seu excesso. Os antioxidantes naturais incluem vitaminas C e E, minerais como selênio e zinco, bem como substâncias de origem vegetal, incluindo açafrão. A cúrcuma, ou mais precisamente seu ingrediente ativo curcumina, possui fortes propriedades antioxidantes que ajudam a reduzir o estresse oxidativo.

A curcumina protege as células contra danos, apoia a saúde do coração, do cérebro e do sistema imunológico. O consumo regular de alimentos ricos em antioxidantes, como frutas, vegetais e especiarias (como açafrão), ajuda o corpo a manter o equilíbrio oxidativo e a proteger contra os efeitos nocivos dos radicais livres.