Lo stress ossidativo è uno stato di squilibrio tra la produzione di radicali liberi e la capacità dell’organismo di neutralizzarli.

I radicali liberi sono molecole reattive prodotte nei processi metabolici che, in eccesso, possono danneggiare cellule, proteine, lipidi e DNA, portando allo sviluppo di molte malattie, come l’aterosclerosi, il diabete, le malattie neurodegenerative (ad esempio l’Alzheimer) e il cancro. Lo stress ossidativo accelera il processo di invecchiamento e può indebolire le funzioni del sistema immunitario. Il corpo si difende dagli effetti dannosi dei radicali liberi con antiossidanti, che ne neutralizzano l’eccesso. Gli antiossidanti naturali includono vitamine C ed E, minerali come selenio e zinco, nonché sostanze di origine vegetale, tra cui la curcuma.

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La curcuma, o più precisamente il suo principio attivo curcumina, ha forti proprietà antiossidanti che aiutano a ridurre lo stress ossidativo. La curcumina protegge le cellule dai danni, sostiene la salute del cuore, del cervello e del sistema immunitario. Mangiare regolarmente cibi ricchi di antiossidanti, come frutta, verdura e spezie (come la curcuma), aiuta il corpo a mantenere l’equilibrio ossidativo e a proteggersi dagli effetti dannosi dei radicali liberi.