La curcumine est un composé chimique appartenant au groupe des polyphénols, qui est le principal ingrédient actif du curcuma (Curcuma longa) – une épice à la couleur jaune caractéristique, largement utilisée dans la cuisine asiatique.

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La curcumine est connue pour ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment ses effets anti-inflammatoires, antioxydants, antiviraux et anticancéreux. Des études ont montré qu’il peut soutenir le traitement de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète, ainsi que de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer. En raison de sa faible biodisponibilité, la curcumine est souvent associée à la pipérine (contenue dans le poivre noir), ce qui augmente son absorption. La consommation régulière de curcumine peut soutenir la santé des systèmes immunitaire et digestif et réduire les symptômes associés à l’inflammation dans le corps.