april 2, 2025
Curcumin, den aktiva föreningen som finns i gurkmeja, har länge varit känt för sina kraftfulla antioxidantegenskaper, vilket gör det till en viktig komponent i kampen mot fria radikaler och oxidativ stress. Fria radikaler är instabila molekyler som kan orsaka skador på celler, proteiner och DNA, vilket bidrar till åldrande, inflammation och kroniska sjukdomar som kardiovaskulära sjukdomar, neurodegenerativa tillstånd och cancer. Oxidativ stress uppstår när balansen mellan fria radikaler och antioxidanter i kroppen störs, vilket leder till cellskador och försämrad funktion. För att bekämpa detta spelar naturliga antioxidanter som curcumin en avgörande roll för att neutralisera dessa skadliga molekyler och förhindra deras skadliga effekter.