aprilie 2, 2025
Curcumina, compusul activ care se găsește în turmeric, este recunoscută de mult timp pentru proprietățile sale antioxidante puternice, făcând-o o componentă esențială în lupta împotriva radicalilor liberi și a stresului oxidativ. Radicalii liberi sunt molecule instabile care pot provoca daune celulelor, proteinelor și ADN-ului, contribuind la îmbătrânire, inflamație și boli cronice, cum ar fi tulburările cardiovasculare, afecțiunile neurodegenerative și cancerul. Stresul oxidativ apare atunci când echilibrul dintre radicalii liberi și antioxidanți din organism este perturbat, ceea ce duce la deteriorarea celulară și funcționarea afectată. Pentru a combate acest lucru, antioxidanții naturali precum curcumina joacă un rol crucial în neutralizarea acestor molecule dăunătoare și prevenirea efectelor lor dăunătoare.