2 kwietnia, 2025
Kurkumina, substancja czynna występująca w kurkumie, od dawna znana jest ze swoich silnych właściwości przeciwutleniających, co czyni ją niezbędnym składnikiem w walce z wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym. Wolne rodniki to niestabilne cząsteczki, które mogą powodować uszkodzenia komórek, białek i DNA, przyczyniając się do starzenia, stanów zapalnych i chorób przewlekłych, takich jak zaburzenia sercowo-naczyniowe, stany neurodegeneracyjne i nowotwory. Stres oksydacyjny występuje, gdy równowaga między wolnymi rodnikami i przeciwutleniaczami w organizmie zostaje zakłócona, co prowadzi do uszkodzenia komórek i upośledzenia ich funkcji. Aby temu zaradzić, naturalne przeciwutleniacze, takie jak kurkumina, odgrywają kluczową rolę w neutralizowaniu tych szkodliwych cząsteczek i zapobieganiu ich szkodliwym skutkom.