Le curcuma vient du continent indien et est connu dans le monde entier depuis des siècles comme une épice exotique au goût unique et à la couleur jaune intense. Aujourd’hui, le curcuma est cultivé dans le monde entier et est utilisé sur le marché culinaire et sur le marché des compléments alimentaires. Le curcuma est disponible sous forme de racine fraîche ou de poudre moulue, ainsi que sous forme d’extrait. Quelle forme de curcuma est la mieux absorbée par le corps humain ?
Si vous souhaitez apporter de la curcumine à l’organisme pour des raisons de santé, le meilleur moyen sera d’utiliser des compléments alimentaires appropriés. Le curcuma sous forme d’épice ne contient que quelques pour cent de curcumine et il n’est pas possible de fournir une dose à hautes valeurs thérapeutiques de cette manière. En revanche, les compléments alimentaires peuvent même contenir plus de 90 % de curcumine.
Cependant, il existe un problème avec un très faible niveau d’absorption de la curcumine par l’organisme, car la curcumine est une substance qui se dissout dans les graisses. Les capsules contenant l’extrait, même à la concentration la plus élevée jusqu’à 95 %, sont absorbées en très petite partie, et la majeure partie de la préparation est digérée et excrétée par l’organisme.
Les spécialistes recommandent de consommer de la curcumine avec des aliments gras, mais cela n’augmente l’absorption que de quelques pour cent.
Le moyen idéal pour augmenter l’absorption de la curcumine au niveau maximal est d’utiliser des gouttes spécialement préparées, qui atteignent toutes les cellules du corps en très peu de temps.
