Anti-inflammatoriske stoffer er stoffer, der hjælper med at reducere inflammation i kroppen, som kan være resultatet af infektion, skade, autoimmune sygdomme eller kronisk stress.

Betændelse er en naturlig forsvarsreaktion af kroppen, men kronisk inflammation kan føre til udvikling af mange sygdomme, såsom leddegigt, hjertesygdomme og diabetes. Anti-inflammatoriske midler er opdelt i farmakologiske, såsom ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID’er) og naturlige, såsom urter og botaniske stoffer. Et populært naturligt antiinflammatorisk middel er curcumin, den aktive ingrediens i gurkemeje.

Curcumin har stærke anti-inflammatoriske og antioxidante egenskaber, hvilket gør det til en effektiv støtte i behandlingen af ​​betændelse i leddene, kredsløbssystemet og kroniske inflammatoriske sygdomme. Andre naturlige anti-inflammatoriske midler omfatter ingefær, grøn te, omega-3 fra fisk og hørfrø og vitamin C. Introduktion af naturlige anti-inflammatoriske midler i din kost kan hjælpe med at bevare sundheden og forebygge mange sygdomme, men det er værd at konsultere din læge, før du bruger dem , især for folk, der tager medicin.