Po staletí je kurkuma ceněna v ajurvédské a tradiční čínské medicíně pro své protizánětlivé, antioxidační a zdraví prospěšné vlastnosti. Jeho účinná látka, kurkumin, má silný zdraví prospěšný účinek, ale jeho nízká biologická dostupnost byla dosud vážným omezením efektivního použití. Standardní kurkumin je rozpustný v tucích, což znamená, že ho tělo bez vhodných nosičů vstřebá minimálně.