A curcuma é proveniente do continente indiano e é conhecida há séculos em todo o mundo como uma especiaria exótica de sabor único e cor amarela intensa. Hoje, a curcuma é cultivada em todo o mundo e é utilizada no mercado culinário e no mercado de suplementos alimentares. A curcuma está disponível sob a forma de raiz fresca ou pó moído, bem como sob a forma de extrato. Qual a forma de açafrão que é melhor absorvida pelo corpo humano?

Se pretende fornecer curcumina ao organismo por motivos de saúde, a melhor forma será utilizar suplementos alimentares adequados. A curcuma sob a forma de tempero contém apenas uma pequena percentagem de curcumina e não é possível fornecer desta forma uma dose com valores terapêuticos elevados. Por outro lado, os suplementos alimentares podem conter até mais de 90% de curcumina.

No entanto, existe um problema com um nível muito baixo de absorção da curcumina pelo organismo, porque a curcumina é uma substância que se dissolve nas gorduras. As cápsulas que contêm o extrato, mesmo na concentração mais elevada de até 95%, são absorvidas numa parte muito pequena, sendo que a maior parte do preparado é digerida e excretada pelo organismo.

Os especialistas recomendam consumir curcumina juntamente com alimentos gordos, mas isto aumenta a absorção em apenas alguns por cento.

A forma ideal de aumentar ao máximo a absorção da curcumina é utilizar gotas especialmente preparadas, que atingem todas as células do organismo em muito pouco tempo.