Kurkuma, známá pro svou intenzivně žlutou barvu a charakteristickou chuť, se po staletí používá v kuchyni a ájurvédské medicíně. Jeho nejdůležitější aktivní složka, kurkumin, je stále oblíbenější jako přírodní doplněk s četnými zdravotními přínosy. Kolem kurkuminu však existuje mnoho mýtů, které stojí za to zkontrolovat.
Mýtus: Kurkumin je všelékem na všechny nemoci
Přestože výzkumy naznačují, že kurkumin může podporovat zdraví, jeho vlastnosti jsou mu připisovány příliš široce. Často se říká, že kurkumin léčí rakovinu, srdeční choroby a dokonce i deprese. Faktem je, že kurkumin má protizánětlivé a antioxidační účinky, což může mít příznivý vliv na zdraví, ale neexistují žádné vědecké důkazy, které by potvrzovaly jeho účinnost jako samostatné léčby závažných onemocnění.
Mýtus: Kurkumin působí okamžitě
Mnoho lidí věří, že po užití kurkuminu okamžitě zaznamenají zlepšení svého zdraví. Ve skutečnosti má kurkumin nízkou biologickou dostupnost – to znamená, že jej tělo špatně vstřebává. Pro zvýšení jeho vstřebávání se často doporučuje kombinovat kurkumin s piperinem, který se nachází v pepři, což může zvýšit biologickou dostupnost až o 2000 %. Pravidelné užívání kurkuminu po delší dobu však může přinést zdravotní benefity.
Fakt: Kurkumin může podporovat imunitní systém
Kurkumin může skutečně pomoci snížit zánět a podpořit imunitní systém. Jeho antioxidační vlastnosti chrání buňky před oxidativním stresem, který je zásadní v prevenci mnoha chronických onemocnění, jako je cukrovka a srdeční choroby. Kurkumin tedy může být účinnou podporou, ale nemělo by se s ním zacházet jako s jediným preventivním či terapeutickým prostředkem.
Kurkumin, ač slibný, není zázračným lékem na všechny neduhy. Jeho zdraví prospěšné vlastnosti byly výzkumy potvrzeny, ale v omezené míře. Kurkumin se proto vyplatí užívat jako součást vyvážené stravy, a ne jako jediné řešení zdravotních problémů.
