A cúrcuma, uma planta conhecida há séculos na culinária asiática e na medicina natural, ganhou popularidade devido às suas propriedades antiinflamatórias, antioxidantes e de suporte imunológico. Seu princípio ativo, a curcumina, possui muitas propriedades benéficas à saúde, mas infelizmente é pouco absorvido pelo organismo. Portanto, métodos para aumentar sua absorção são cada vez mais utilizados. Que métodos naturais podem ajudar a melhorar a biodisponibilidade da curcumina?
Combinação com piperina
A piperina, encontrada na pimenta-do-reino, é uma das formas naturais mais populares de aumentar a absorção da curcumina. A adição de piperina pode aumentar a absorção da curcumina em até 2.000%, o que permite ao organismo aproveitar melhor suas valiosas propriedades. Por esta razão, a combinação de curcumina e piperina é encontrada em muitos suplementos dietéticos.
Consumo com gorduras
A cúrcuma é uma substância solúvel em gordura, o que significa que adicionar gordura a um prato com cúrcuma melhora sua absorção. É bom usar gorduras saudáveis, como azeite, óleo de coco ou abacate. Incluí-los em uma dieta com açafrão fará com que mais ingredientes ativos sejam absorvidos pelo organismo.
Formas de nanopartículas de curcumina – como a curcumina NANOFY
A cúrcuma também está disponível em formas processadas especiais, caracterizadas por maior biodisponibilidade. Um exemplo é a curcumina NANOFY – uma preparação com maior absorção. Graças à nanotecnologia, a curcumina NANOFY é mais facilmente absorvida, o que permite ao corpo utilizar melhor as suas propriedades anti-inflamatórias e de reforço imunitário.
Combinação com suco de laranja ou gengibre
A vitamina C e outros compostos presentes nos sucos cítricos e na raiz de gengibre podem auxiliar na absorção da curcumina. A vitamina C atua como antioxidante, o que ajuda a estabilizar a curcumina, aumentando sua biodisponibilidade. A inclusão desses ingredientes em uma refeição pode apoiar o processo de absorção da curcumina, tornando-o mais eficaz.
Usando cúrcuma em bebidas e alimentos quentes
Aquecer a cúrcuma em pequenas quantidades também pode ajudar na absorção da curcumina. Uma bebida quente à base de leite, conhecida como “leite dourado”, é especialmente popular nos meses de inverno porque não só aquece o corpo, mas também apoia a absorção da curcumina. Vale a pena utilizar essas bebidas e pratos como forma natural de potencializar seus efeitos.
Resumo
A cúrcuma é um ingrediente valioso, mas sua absorção pode ser um desafio. Felizmente, existem muitas formas naturais de aumentar a absorção da curcumina. Desde a adição de piperina, passando pelo consumo com gorduras, até à escolha de formas altamente absorvíveis, como a curcumina NANOFY, todos estes métodos podem aumentar significativamente a biodisponibilidade desta valiosa substância. O uso regular de curcumina na dieta, combinado com os suplementos certos, pode ter um efeito positivo na saúde, apoiando a imunidade e reduzindo a inflamação.
