Kurkumina to związek chemiczny należący do grupy polifenoli, który jest głównym składnikiem aktywnym kurkumy (Curcuma longa) – przyprawy o charakterystycznym żółtym kolorze, szeroko stosowanej w kuchni azjatyckiej.

Kurkumina znana jest ze swoich licznych właściwości prozdrowotnych, w tym działania przeciwzapalnego, przeciwutleniającego, przeciwwirusowego oraz przeciwnowotworowego. W badaniach wykazano, że może wspomagać leczenie chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, cukrzyca, a także choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera. Ze względu na niską biodostępność, kurkumina często jest łączona z piperyną (zawartą w czarnym pieprzu), co zwiększa jej przyswajalność. Regularne spożywanie kurkuminy może wspierać zdrowie układu odpornościowego, trawiennego oraz redukować objawy związane ze stanami zapalnymi w organizmie.