Suplementy kurkuminy są uważane za ogólnie bezpieczne i żadne badania nie potwierdziły skutków ubocznych przy odpowiednich dawkach. Zakłada się, że regularne spożywanie około 1 grama kurkuminy dziennie nie powoduje żadnych skutków ubocznych. Jednak niektóre osoby mogą odczuwać pewien dyskomfort, co może być dowodem silnego działania immunostymulującego kurkuminy. Takie przejściowe niedogodności można nazwać skutkami ubocznymi.

Przy stosowaniu naturalnej terapii kurkuminą warto postępować zgodnie z procedurami zalecanymi w tradycyjnych metodach leczenia. Zgodnie z wiedzą medycyny indyjskiej i chińskiej kurkumina ma zalety, które ujawniają się podczas długotrwałej i systematycznej suplementacji. Dlatego osoba odczuwająca jakikolwiek dyskomfort lub nawrót starych dolegliwości powinna tymczasowo zmniejszyć dawkę przyjmowanej kurkuminy, a następnie – po ustąpieniu tych objawów – powrócić do zalecanej ilości.

Podczas suplementacji kurkuminą dyskomfort może pojawić się w najsłabszych miejscach ciała. Niektóre osoby doświadczają łagodnych problemów trawiennych. Może to obejmować łagodny ból, biegunkę lub zaparcia. Inni mogą odczuwać bóle głowy lub nudności. Mogą również wystąpić wysypki skórne lub swędzenie w niektórych obszarach ciała.

Obecnie nie ma badań naukowych potwierdzających istnienie skutków ubocznych kurkuminy. Brakuje również badań potwierdzających korzystne działanie kurkuminy i podających konkretne dawki na określone schorzenia.