La curcuma, una pianta conosciuta da secoli nella cucina asiatica e nella medicina naturale, ha guadagnato popolarità grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e di supporto immunitario. Il suo principio attivo, la curcumina, ha numerose proprietà benefiche per la salute, ma purtroppo viene scarsamente assorbito dall’organismo. Pertanto, vengono sempre più utilizzati metodi per aumentarne l’assorbimento. Quali metodi naturali possono aiutare a migliorare la biodisponibilità della curcumina?
Combinazione con piperina
La piperina, contenuta nel pepe nero, è uno dei modi naturali più popolari per aumentare l’assorbimento della curcumina. L’aggiunta di piperina può aumentare l’assorbimento della curcumina fino al 2000%, consentendo all’organismo di utilizzare meglio le sue preziose proprietà. Per questo motivo la combinazione di curcumina e piperina si trova in molti integratori alimentari.
Consumo con grassi
La curcuma è una sostanza liposolubile, il che significa che aggiungere grasso a un piatto con curcuma ne migliora l’assorbimento. È bene utilizzare grassi sani, come olio d’oliva, olio di cocco o avocado. Includerli in una dieta con curcuma farà sì che i principi attivi vengano assorbiti dall’organismo.
Forme di curcumina nanoparticellari – come la curcumina NANOFY
La curcuma è disponibile anche in forme speciali lavorate, caratterizzate da una maggiore biodisponibilità. Un esempio è la curcumina NANOFY, un preparato con maggiore assorbimento. Grazie alla nanotecnologia, la curcumina NANOFY viene assorbita più facilmente, consentendo al corpo di utilizzare meglio le sue proprietà antinfiammatorie e di potenziamento immunitario.
Abbinamento con succo d’arancia o zenzero
La vitamina C e altri composti presenti nei succhi di agrumi e nella radice di zenzero possono supportare l’assorbimento della curcumina. La vitamina C agisce come un antiossidante, che aiuta a stabilizzare la curcumina, aumentandone la biodisponibilità. Includere tali ingredienti in un pasto può supportare il processo di assorbimento della curcumina, rendendolo più efficace.
Utilizzo della curcuma nelle bevande e negli alimenti caldi
Anche riscaldare la curcuma in piccole quantità può favorire l’assorbimento della curcumina. Una bevanda calda a base di latte, conosciuta come “latte d’oro”, è particolarmente apprezzata nei mesi invernali perché non solo riscalda il corpo ma favorisce anche l’assorbimento della curcumina. Vale la pena utilizzare tali bevande e piatti come un modo naturale per potenziarne gli effetti.
Riepilogo
La curcuma è un ingrediente prezioso, ma il suo assorbimento può essere una sfida. Fortunatamente, esistono molti modi naturali per aumentare l’assorbimento della curcumina. Dall’aggiunta di piperina, al consumo con grassi, fino alla scelta di forme altamente assorbibili come la curcumina NANOFY, tutti questi metodi possono aumentare significativamente la biodisponibilità di questa preziosa sostanza. L’uso regolare della curcumina nella dieta, combinato con i giusti integratori, può avere un effetto positivo sulla salute, sostenendo il sistema immunitario e riducendo l’infiammazione.
