La cúrcuma proviene del continente indio y ha sido conocida en todo el mundo durante siglos como una especia exótica con un sabor único y un color amarillo intenso. Hoy en día, la cúrcuma se cultiva en todo el mundo y se utiliza en el mercado culinario y en el mercado de suplementos dietéticos. La cúrcuma está disponible en forma de raíz fresca o polvo molido, así como en forma de extracto. ¿Qué forma de cúrcuma se absorbe mejor por el cuerpo humano?
Si desea suministrar curcumina al cuerpo por razones de salud, la mejor manera será utilizar suplementos dietéticos adecuados. La cúrcuma en forma de especia contiene solo un pequeño porcentaje de curcumina y no es posible proporcionar una dosis con altos valores terapéuticos de esta manera. Por otro lado, los suplementos dietéticos pueden contener incluso más del 90% de curcumina.
Sin embargo, existe un problema con un nivel muy bajo de absorción de curcumina por parte del cuerpo, porque la curcumina es una sustancia que se disuelve en las grasas. Las cápsulas que contienen el extracto, incluso en la concentración más alta de hasta el 95%, se absorben en una parte muy pequeña, y la mayor parte del preparado se digiere y se excreta del cuerpo.
Los especialistas recomiendan consumir curcumina junto con alimentos grasos, pero esto aumenta la absorción solo en un pequeño porcentaje.
La forma ideal de aumentar la absorción de curcumina al nivel máximo es usar gotas especialmente preparadas, que llegan a todas las células del cuerpo en muy poco tiempo.
