februar 16, 2025
I århundreder har gurkemeje været værdsat i ayurvedisk og traditionel kinesisk medicin for dets antiinflammatoriske, antioxidante og sundhedsfremmende egenskaber. Dens aktive ingrediens, curcumin, har en stærk sundhedsfremmende effekt, men dens lave biotilgængelighed har indtil videre været en alvorlig begrænsning i effektiv brug. Standard curcumin er fedtopløseligt, hvilket betyder, at kroppen optager det minimalt uden passende bærere.