Zerdeçal binlerce yıldır doğal şifa yöntemlerinde kullanılmaktadır. Faydalı sağlık özellikleri eski Hindistan ve Çin’de biliniyordu. Ayurveda ve Çin tıbbı zerdeçalı cilt hastalıklarını, solunum ve sindirim hastalıklarını tedavi etmek ve eklem ağrılarını gidermek için kullanır. Zerdeçalın besin takviyesi formunda kullanımı yaygındır ve çok çeşitli rahatsızlıklar için faydalı olduğu önerilmektedir. Zerdeçal ve kurkuminin besin takviyesi formunda kullanımı güvenli midir?
Resmi kaynaklara göre, zerdeçal ve kurkumin tüketimi genellikle güvenli kabul edilir. FDA, zerdeçal ve kurkuminin güvenli olduğunu ve insan vücudu tarafından iyi tolere edildiğini belirtmektedir. Zerdeçalın günlük maksimum alımı yaklaşık 8 gram olarak belirlenmiştir. Çok yüksek dozda kurkumin almak karın ağrısı, mide bulantısı veya ishal şeklinde gastrointestinal sorunlara neden olabilir.
Zerdeçalın özellikleri üzerine araştırmalar onlarca yıldır yürütülmektedir, ancak belirli hastalıklarla ilişkili olarak kurkumin özlerinin optimum dozajı hakkında bilgi bulmak zordur. Ancak yapılan çalışmalar zerdeçalın anti-inflamatuar, antiviral özelliklere sahip olduğunu, çok güçlü bir antioksidan olduğunu ve güçlü bir kanser karşıtı etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Bu özellikler aslında osteoartrit, kardiyovasküler hastalıklar, sindirim sistemi bozuklukları, metabolik hastalıklar, cilt ve karaciğer hastalıkları ve bağışıklık sistemi bozuklukları dahil olmak üzere birçok modern hastalığın tedavisini desteklemede yansıtılmaktadır.
Zerdeçal ve kurkumin dahil olmak üzere herhangi bir diyet takviyesi kullanmaya başlamadan önce doktorunuza danışmanız gerektiği açıktır. Kan inceltici ilaçlar kullanan, kemoterapi gören veya safra kesesi sorunları olan kişiler özellikle dikkatli olmalıdır. Diyabet hastaları zerdeçalın kan şekeri seviyelerini düşürebileceğini bilmelidir. Hamile kadınlar ve emziren anneler de özel dikkat göstermelidir.
