Curcumin er en kemisk forbindelse, der tilhører gruppen af ​​polyphenoler, som er den vigtigste aktive ingrediens i gurkemeje (Curcuma longa) – et krydderi med en karakteristisk gul farve, der er meget brugt i det asiatiske køkken.

Curcumin er kendt for sine adskillige sundhedsfremmende egenskaber, herunder anti-inflammatoriske, antioxidant, antivirale og anticancer effekter. Undersøgelser har vist, at det kan understøtte behandlingen af ​​kroniske sygdomme som hjertesygdomme, diabetes samt neurodegenerative sygdomme som Alzheimers sygdom. På grund af dets lave biotilgængelighed kombineres curcumin ofte med piperin (indeholdt i sort peber), hvilket øger dets absorption. Regelmæssigt forbrug af curcumin kan understøtte immunforsvarets og fordøjelsessystemets sundhed og reducere symptomer forbundet med betændelse i kroppen.