Gurkemeje kommer fra det indiske kontinent og har været kendt verden over i århundreder som et eksotisk krydderi med unik smag og intens gul farve. I dag dyrkes gurkemeje over hele verden og bruges på det kulinariske marked og på kosttilskudsmarkedet. Gurkemeje er tilgængelig i form af frisk rod eller formalet pulver, samt i form af et ekstrakt. Hvilken form for gurkemeje optages bedst af menneskekroppen?
Hvis du af sundhedsmæssige årsager ønsker at tilføre curcumin til kroppen, vil den bedste måde være at bruge passende kosttilskud. Gurkemeje i form af et krydderi indeholder kun nogle få procent curcumin, og det er ikke muligt at give en dosis med høje terapeutiske værdier på denne måde. På den anden side kan kosttilskud indeholde endda over 90 % curcumin.
Der er dog et problem med en meget lav optagelse af curcumin i kroppen, fordi curcumin er et stof, der opløses i fedtstoffer. Kapsler, der indeholder ekstraktet, selv ved den højeste koncentration på op til 95%, optages i en meget lille del, og det meste af præparatet fordøjes og udskilles fra kroppen.
Specialister anbefaler at indtage curcumin sammen med fed mad, men det øger optagelsen med kun få procent.
Den ideelle måde at øge optagelsen af curcumin til det maksimale niveau er at bruge specielt tilberedte dråber, som når alle kroppens celler på meget kort tid.
